@type: Newsarticle

Bakit Ang Microwaving Water para sa Tsa Ay Isang Masamang Ideya | Smart News

Larawan: Artist ng CR

Ang paggawa ng tsaa ay maaaring tila medyo madali; pinainit mo lang ang tubig at nagdagdag ng mga dahon ng tsaa. Ngunit maliwanag na maraming mga bagay sa amin na mga gumagawa ng tsaa ng baguhan ay nagkakamali. Ang isang malaki ay gumagamit ng microwave upang maiinit ang aming tubig.

Parang walang big deal. Ang tsaa ay nangangailangan ng mainit na tubig. Ang mga microwave ay nagpapainit ng mga bagay. Ano ang problema?





Ito ay lumalabas na ang tsaa ay nangangailangan ng ilang mga uri ng mainit na tubig. Iyon ay, tubig sa isang tiyak na temperatura. Ang berdeng tsaa, halimbawa, ay dapat na steeped sa 176º F; Ang herbal tea ay nangangailangan ng 210º F. Kapag idinikit mo ang iyong mug sa microwave, wala kang ideya kung gaano kainit ang iyong tubig. Ang mga kettle ng tsaa, sa kabilang banda, ay idinisenyo upang maiinit ang tsaa sa 212º F, ayon kay Slate .

Mayroong maraming iba pang mga teorya tungkol sa kung bakit ang pagkuha ng mug mo ay hindi pinakamahusay. Sinasabi ni Slate na ang microwave ay magreresulta sa hindi pantay na mainit na tubig :



Ang mga oven ng microwave ay bumaril ng maliliit na alon sa likido sa mga random na lokasyon, na sanhi ng mga molekula ng tubig sa mga puntong iyon na mabilis na mag-vibrate. Kung ang tubig ay hindi nainitan ng sapat na haba, ang resulta ay nakahiwalay na mga bulsa ng napakainit o kumukulong tubig sa gitna ng mas malaking katawan ng tubig na mas malamig. Ang nasabing tubig ay maaaring mapanlinlang na nagpapakita ng mga palatandaan ng kumukulo sa kabila ng hindi pare-parehong 212 degree. Halimbawa, kung ano ang lumilitaw na singaw na umaangat mula sa isang baso ng microwaved na tubig ay basa-basa lamang na singaw na umaalis sa ibabaw ng tubig at pumapasok sa ambon kapag nakikipag-ugnay sa mas malamig na hangin-ito ang parehong prinsipyo na nakikita ang aming hininga sa mga malamig na araw.

Ngunit sinabi ni Lifehacker na hindi ito tama :

Hindi totoo iyan-pagkatapos ng lahat, ang mga haba ng haba ng haba ng microwave ay halos 4-pulgada, kaya maliban kung mayroon kang isang talagang napakalaking pag-inom ng tsaa, medyo nagpapainit ka, lalo na kung naalala mong ilagay ito sa gilid ng carousel , kaya hindi namin iniisip na marami iyon sa isang problema, lalo na kung gumalaw ka pagkatapos ng pag-init.



sino ang nagsanay sa mga tropang amerikano?

Sumasang-ayon naman ang dalawa, na ang tamang temperatura ng tubig ay talagang mahalaga. Ang sobrang pag-init ng iyong tubig ay maaaring gawing mapait at kakaiba ang iyong tsaa, sabi ng Slate. Ngunit ang mga walang takure ay hindi pa dapat mawalan ng pag-asa: hangga't handa kang uminom lamang ng berdeng tsaa, ang microwave ang paraan upang pumunta.

Higit pa mula sa Smithsonian.com:

Dalawa para sa Tsaa
Maaari Ka Bang Gumawa ng Tsaa ng Kape?





^