Pakikipagtipan Ng Kababaihan

Saltie Girl: Paano Napanatili ng isang Lokal na Lugar ng Seafood ang Lokal na Mga Daters na Nagwawagi at Kumakain

Ang Maikling Bersyon: Saltie Girl ay isang usong restawran at bar ng seafood kung saan ang mga mag-asawa sa Boston sa mga petsa ay maaaring mag-sample ng maraming mayamang lasa ng Northeast baybayin. Ang menu ay tumatagal ng tradisyonal na mga paborito at cranks up ang mga ito ng isang bingaw na may mapagbigay na mga bahagi at imbentong chef-inspirasyon pares. Dahil sa pandemya, kinailangan ng saltie Girl na mag-ayos upang ma-akomodate ang takeout, delivery, at panlipunan na upuan. Ang menu nito ay magagamit na ngayon sa lokasyon ng Met Back Bay sa Dartmouth Street.

Ang kilalang restaurateur at culinarian na si Kathy Sidell ay lumaki sa paglalayag kasama ang kanyang ama sa Nantucket Bay at tuklasin ang mga baybayin sa tabi ng East Coast.

'Mayroon akong malalim na pakikipag-ugnay sa kaasinan ng dagat at mga prutas na binubunga nito,' sabi ni Kathy. 'Sa aking paglalakbay, natuklasan ko ang magaganda, de-kalidad na isda sa mga lata, garapon, pinausukan, at, syempre, kamangha-manghang lokal at sariwang pagkaing-dagat.'





Logo ng Saltie Girl

Naghahain ang Saltie Girl ng kaakit-akit na pagkaing-dagat na naka-pack na may malasa at maalat na lasa.

Nakuha ni Kathy ang mga lasa ng karagatan at gitna ng New England nang siya ay magbukas Saltie Girl , isang kaswal na restawran at bar ng seafood sa Boston.



Ang Curie Girl ay na-curate ang isa sa pinakamalaking mga tinned na koleksyon ng pagkaing-dagat sa New England, at ito ay nakapaloob sa maraming imbento ng mga pagkaing pagkaing-dagat, kabilang ang pritong lobster at waffles. Sa paglipas ng mga taon, pinatatag ng Saltie Girl ang reputasyon nito bilang isang lokal na hangout at lugar ng petsa. Ito ay isang lugar kung saan ang mga tao mula sa iba't ibang antas ng pamumuhay ay maaaring magkasama upang tangkilikin ang sariwang pagkaing-dagat.

Sa panahon ng pandemikong COVID-19, kinailangang umangkop ng Saltie Girl sa mga panukalang distansya sa lipunan at maghanap ng mga bagong paraan upang maihatid ang kalidad ng pagkain sa pamayanan ng Boston. Pinalawak ng restawran ang mga pagpipilian sa pagkuha at paghahatid nito sa 2020, at inilabas din nito ang isang subscription sa Saltie Girl at Home upang magdala ng na-curate na pagkaing-dagat sa mga indibidwal, mag-asawa, at pamilya na natigil sa bahay.

Sinabi ni Kathy na ginawa niya ang menu ng Saltie Girl upang ipagdiwang ang kabutihan ng kalikasan at i-highlight ang mga sariwang lasa ng karagatan na nagdadala ng mga kainan sa baybayin ng New England.



ay mayroong nematode parasites ng dinosaur?

Kung nasisiyahan ka man sa kapaligiran sa panlabas na patio o nag-order ng pagkain mula sa bahay, maaaring maghatid ang saltie Girl ng mga masasamang lasa mula sa karagatan patungo sa iyong panlasa.

Humukay sa Mga Lobster Rolls, Oyster Towers at Mga Seafood Pizza

Ang Saltie Girl ay naging isang kapansin-pansin na patutunguhan sa pagkain sa Boston salamat dito natatanging at malasang pinggan . Ang mapagbigay na menu ay maaaring masiyahan ang mga mahilig sa dagat ng lahat ng mga guhitan. Ang ilang mga customer ay nasisiyahan sa pagpapanatili ng mga bagay na simple gamit ang isang plato ng mga panko-crust na mga stick ng isda o lobster roll, habang ang iba ay naghahanap ng mas matapang na mga pagpipilian sa lasa tulad ng mga naka-tin na sardinas o mga sea tower tower.

Hinahain ang lahat ng mga lata ng pagkaing-dagat ng sariwang tinapay, gawa sa bahay na mantikilya, at asin, kaya't masisiyahan ang mga daters sa isang pandamdam at maibabahaging pagkain.

Ang mga lokal na daters ay maaaring pagandahin ang kanilang mga gabi sa pamamagitan ng pagtigil ng Saltie Girl at pagbabahagi ng isang plato ng mga tulya o pagtrato sa kanilang mga sarili sa mga signature koktail.

'Ang lugar na ito ay inspirasyon ng buhay sa tabing dagat,' sabi ni Kathy Sidell sa isang pakikipanayam. 'Sa isang paraan, dadalhin ka nito sa ibang lugar kapag dumaan ka sa pintuan.'

Ang Saltie Girl ay nakabukas ang ulo sa pamamagitan ng paglalagay ng isang pag-ikot ng pagkaing-dagat sa mga klasikong pinggan. Halimbawa, ang pritong lobster at waffles ay naging isang brunch staple salamat sa perpektong kumbinasyon ng maalat at matamis na lasa. Nag-aalok ang ulam ng limang ounces ng ulang na hinahain sa isang klasikong waffle ng Belgian at pinahid sa maanghang na maple syrup. Ito ay may kasamang matamis na mantikilya ng mais - kung sakaling ang ulam na ito ay hindi pa napapagbigyan!

Maaaring magpainit ang mga mag-asawa sa kanilang date ng gabi sa pamamagitan ng pag-order ng New England Clam Chowder. Ito ay punung puno ng mga tulya at patatas na may isang creamy sabaw na perpektong komportableng pagkain sa taglamig.

Mula sa mga maliit na pampagana ng caviar hanggang sa isang mataas na burger ng ulang, ang menu ng Saltie Girl ay may kaunting bagay para sa lahat, at ang restawran ay maaaring tumanggap ng isang hapunan ng pamilya nang madali lamang sa isang intimate na hapunan sa anibersaryo.

Si Saltie Girl ay palaging nagdadala ng bago sa mesa upang masiyahan ang mga panlasa at muling isipin ang ilan sa mga paboritong pagkain ng New England.

Seafood Pizza ni Saltie Girl Kamakailan ay nag-alis, lalo na sa mga kumain ng kolehiyo, sapagkat nag-aalok ito ng perpektong kasal sa pagitan ng pagkaing Italyano at pagkaing-dagat. 'Nais naming itaas ang karanasan sa pizza sa pamamagitan ng pag-aalok ng sobrang de-kalidad na mga sangkap sa tuktok ng isang masarap na kuwarta,' sinabi ng koponan sa pagluluto. 'Kami ay nasasabik na ibahagi ang kapitbahayan na ito, ang istilong Italyano na seafood pizza sa mundo.'

Ang Saltie Girl sa Home ay Nagbibigay-inspirasyon sa Isang Mas Intimate na Karanasan sa Pagkain

Sa panahon ng pandemya ng COVID-19, kailangang magbago ang Saltie Girl upang matugunan ang sandaling ito. Tumugon ang restawran ng dagat sa pagsasara ng Marso sa pamamagitan ng pag-aalok ng Saltie Girl To Go sa kauna-unahang pagkakataon. Nagbigay ang koponan ng mga pagpipilian sa pickup na curbside at paghahatid upang matulungan ang mga tao sa bahay na makakuha pa rin ng masarap na hapunan sa mesa.

Ang isa pang pangunahing paglilipat ay naganap nang magbukas ang mga restawran para sa dine-in service. Ginawa ng Sidell Hospitality ang ilang muling pagsasaayos upang mapaunlakan ang mga customer sa paghahanap ng panlabas na kainan. Ang orihinal na puwang ng Saltie Girl sa Newberry ay binago upang maihatid ang menu ng Saltie Girl Pizza, habang ang Met Back Bay sa Dartmouth ay naghahain ng menu ng Saltie Girl.

Magagamit ang paghahatid ng Saltie Girl sa pamamagitan ng Grubhub, UberEats, o Caviar, o ang mga customer ay maaaring tumawag sa (617) 267-0691 upang mag-order ng takeout o magpareserba para sa isang panlabas na mesa.

Larawan ng Saltie Girl sa Home

Ang Saltie Girl at Home ay isang mahusay na paraan upang makaganyak sa isang petsa ng gabi sa bahay.

Bilang karagdagan, ang mga may-ari ng restawran ay inilunsad Saltie Girl sa Home upang magbigay ng mga napiling pagkain na pagpipilian sa mga lokal na naghahangad ng isang upscale na pagkain. Ang buwanang pagiging kasapi ay nagsasama ng mga sampling ng chef na inspirasyon ng mga lata ng pagkaing-dagat, caviar, pagkain, o mga cocktail, upang masisiyahan ang mga mag-asawa sa karanasan sa pagkain ng Saltie Girl mula sa ginhawa ng bahay.

Ang saltie Girl ay nakakuha ng marami gumawa ng mga pagsusuri sa Yelp mula sa mga mag-asawa na naghahanap ng isang masarap na pagkain at makatakas mula sa kanilang pang-araw-araw na pangangalaga.

'Kami ng aking asawa ay nilalayon upang subukan ang lugar na ito at sa paanuman ay kinakailangan ni Covid na pilitin ang aming kamay,' sabi ni JB, na nagbigay ng pagkaing-dagat ng A + sa kanyang pagsusuri. 'Babalik kami sa lalong madaling panahon (at madalas). Lahat ng bagay dito ay pangkalahatang simple, pinapayagang lumiwanag ang mga sangkap. '

'Ito ang pinakamahusay na pagkain ng aking kasintahan at mayroon ako habang kumakain sa panahon ng Covid,' sabi ni Michelle D. 'Huwag palalampasin ang espesyal na lugar na ito.'

'Kami ay napabagsak ng suporta mula sa aming mga panauhin, kaibigan, kapitbahay, at pamayanan sa kabuuan,' sinabi ng tagapagsalita ng Sidell Hospitality sa Facebook. 'Salamat sa pagpapakita, at isang MALAKING salamat sa aming staff, na naging tunay na propesyonal.'

Ang Minamahal na Boston Eatery ay Patuloy na Paglilingkod sa Komunidad

Si Kathy Sidell ay isang tunay na New Englander na may pagkahilig sa pagbuhay ng mga lasa ng karagatan. Ang Saltie Girl ay nakakuha ng papuri para sa menu ng karagatan-sa-mesa at karanasan sa pagkain sa mundo. Hinihikayat ng restawran ang mga customer na sumisid sa isang tore ng mga talaba o isang buttery lobster roll upang gamutin ang kanilang sarili sa isang natatanging pagkain.

Maaaring mag-order ang mga mag-asawa ng pag-takeout ng seafood mula sa Saltie Girl, ihatid ito, o umupo sa panlabas na patio - pinapayagan ang panahon - upang gawing espesyal ang kanilang mga night date. Nag-aalok ang nag-award na restawran ng masasarap na pagkain, isang maayang kapaligiran, at malayong serbisyo sa lipunan na maraming mga foodies na paulit-ulit na bumabalik ng ilang segundo.

'Ito ay matapat na isa sa pinakamagandang pagkain sa aking buhay, at tinitingnan ko na ang aking kalendaryo kung kailan ako makakabalik,' sabi ni Evan G. sa Yelp. 'Napakaliit at tahimik ang restawran, perpekto ito para sa petsa ng gabi.'





^