Paglalakbay Alkohol

Sinisira ba ng Livestock Industry ang Planet? | Paglalakbay

Para sa manlalakbay na epicurean, ang pagtuklas ng mga bagong tanawin ay nangangahulugan din ng pagtuklas ng mga bagong pagkain. At walang alinlangan, ang mga bagong karanasan sa pagtikim ay isa sa mga highlight ng pagpunta sa mga lugar, ngunit magmumungkahi ako ng isang bagay na medyo radikal, ngunit simple — na marahil ay isinasaalang-alang nating lahat ang pag-iwas, kahit papaano, mula sa mga pinggan na naglalaman ng alinman sa karne o pagawaan ng gatas, kahit na nasa ibang bansa tayo sa mga bagong lupain na may kakaibang lutuin upang galugarin. Huwag mag-panic sa mungkahi-pakinggan lamang: Ang isang kasaganaan ng agham na pinag-aaralan ang mga epekto sa mundo ng pagsasaka ng hayop ay nagpasiya na ang gana ng sangkatauhan para sa mga produktong karne at pagawaan ng gatas ay nagkakaroon ng malubhang kahihinatnan sa kapaligiran. Direktang at hindi direktang nag-aambag ang mga species ng livestock sa pagkalbo ng kagubatan , polusyon sa tubig , polusyon sa hangin , mga greenhouse gas, global warming , disyerto , pagguho ng lupa at labis na timbang ng tao , at halos saan ka man pumunta sa mundo, ang pinsala na ginawa ng mga ruminant, baboy at manok, at ang mga nagtatanim ng mga pananim para sa kanila, ay nakikita sa lupa. Patuyuin at malinis na Greece, minsan isang bansa ng kakahuyan , ay napunta sa mga kambing. Sa Brazil, ang mga kagubatan ay bumagsak bago ang pagsulong ng mga patlang ng toyo , nalinang higit sa lahat bilang kumpay ng baka. Sa New Zealand, ang mga pampang ng mga ligaw na sapa ay madalas na natagpuang natapakan at napapasok ng mga libingan.

Ang iba pang mga problemang ekolohikal na nauugnay sa pag-aalaga ng hayop ay hindi gaanong halata sa mata-tulad ng pagkawala ng biodiversity. Sa mga bahagi ng Great Plains, cows, at mga bukirin na kinakain nila, pinalitan ang pronghorn antelope at bison. Ang mga tagapag-alaga ng hayop sa buong mundo ay lumahok nang labis sa pagpuksa ng mga ligaw na mandaragit. Sa California, labis na paggamit ng tubig sa ilog para magamit sa agrikultura, kasama na isang milyong ektarya ng water-intensive alfalfa (ang pinakamataas na ani ng estado na ginamit, para sa pagpapakain ng mga hayop), ay nag-ambag sa pangmatagalang pagtanggi ng ligaw na salmon tumatakbo. Animnapung porsyento ng mga larangan ng alfalfa ng estado nakahiga sa San Joaquin Valley, ground zero sa mga giyera sa tubig sa pagitan ng mga magsasaka at mangingisda ng salmon . At ang makapangyarihan, laki ng tao totuava , isang species ng isda ng Mexico na dating nagsimula sa malalaking mga kawan sa delta ng Colorado River, ay halos naglaho nang bahagya dahil ang Colorado ay halos hindi na nakarating sa Dagat ng Cortez (tandaan sa Patungo sa ligaw nang ang folabond na si Chris McCandless ay hindi mahanap ang dagat habang nagsasagwan siya ng isang kanue sa ilog sa pamamagitan ng delta ng Colorado River?). Karamihan sa daloy ng Colorado ay inilipat sa Imperial Valley, isang pangrehiyong hari ng produksyon ng alfalfa hay. Karamihan sa alfalfa na lumaki sa California ay pinakain sa mga baka ng pagawaan ng gatas — Nangangahulugang, nakalulungkot, na ang paggawa ng gatas at ng mga tinatanggap na keso ng California ay maaaring may problemang tulad ng pagtataas ng karne.

ang unang labanan ng bull run
Imperial Valley ng California

Ang patlang na ito ng alfalfa sa Imperial Valley ng California ay natubigan ng tubig mula sa Ilog Colorado, na kung saan ay bahagyang umabot sa dagat ngayon. Sa humigit-kumulang 20 milyong ektarya ng alfalfa sa Amerika, halos isang milyong lumalaki sa California. Halos lahat ng damuhan na ito — kasama ang milyun-milyong ektarya pang mais at oats — ay pinakain sa kawan. Sayang ba ang mapagkukunan?(Larawan sa kabutihang loob ng Aquafornia)





Ang pandaigdigang saklaw ng isyu ng mga hayop ay napakalaki. Isang 212-pahinang online ulat na inilathala ng United Nations Food and Agriculture Organization na nagsabing 26 porsyento ng pang-lupa na ibabaw ng mundo ay ginagamit para sa pag-aalaga ng hayop. Ang isang-katlo ng bukirin na lupa ng planeta ay sinasakop ng paglilinang ng ani ng feed ng hayop. Pitumpu porsyento ng nasirang lupa na Brazil ay ginagamit bilang pastulan, na may pagsasaka ng pag-aani ng feed na sumasakop sa karamihan sa natitira. At sa Botswana, ang industriya ng mga hayop ay kumokonsumo ng 23 porsyento ng lahat ng ginamit na tubig. Sa buong mundo, 18 porsyento ng mga greenhouse gas emissions ay maaaring maiugnay sa industriya ng mga hayop - higit pa sa ginawa ng mga mapagkukunan na nauugnay sa transportasyon. At sa Estados Unidos, ang produksyon ng mga hayop ay responsable para sa 55 porsyento ng pagguho, 37 porsyento ng lahat ng inilapat na pestisidyo at 50 porsyento ng mga antibiotics na natupok, habang ang mga hayop mismo ay direktang kumonsumo ng 95 porsyento ng aming produksyon ng oat at 80 porsyento ng aming mais, ayon sa ang Sierra Club .

Binalaan ng ulat ng United Nations na ang (l) ambag ni ivestock sa mga problema sa kapaligiran ay nasa napakalawak na sukat at ang bagay na ito ay kailangang tugunan nang may kagyat, at isang ulat mula sa Worldwatch Institute Sinasabi na ... ang gana ng tao para sa laman ng hayop ay isang puwersang nagpapalakas sa likod ng halos bawat pangunahing kategorya ng pinsala sa kapaligiran na nagbabanta ngayon sa hinaharap ng tao ...



Kaya, ano ang magagawa natin? Madali: Mag-opt out sa industriya ng hayop. Malayo sa pag-agaw sa kanilang sarili ng pinakadakilang mga pagkain, madalas na matuklasan ng mga vegetarians at vegan na ang ilan sa pinakamagandang nakakain na bagay, naghanda ng pinggan at buong pambansang lutuin ay batay sa mga halaman. At para sa mga omnivore doon, ang magandang balita ay ang paglilipat patungo sa isang mas napapanatiling diyeta ay madali: Nangangahulugan lamang ito ng menor de edad na pagsasaayos ng tipping ng mayroon nang diyeta sa isang panig; iyon ay, ang mga omnivore ay nasisiyahan na sa mga prutas, butil at gulay — kaya't bakit hindi nalang masisiyahan ang mga ito nang mas madalas? (Napasandal ako sa direksyon na ito sa loob ng isang dekada, at ang tanging hindi mga halaman na pagkaing hindi ko pa rin mahigpit na nakakapit ay ang ilang mga uri ng ligaw na pagkaing-dagat.) Kahit na sa mga kultura na nakasentro sa karne tulad ng Portugal, France, Turkey, Argentina at New Ang Zealand, ang mga veggie ay lumalaki, at ang mga prutas ay nakalawit mula sa mga sanga. Oo, ang karne ay saanman. Huwag mo nalang pansinin. Sa kabila ng mga babala mula sa mga kaibigan na kumakain ng karne na hindi mo lamang ito makukuha (I-INSERT ANG IYONG BANSA DITO) kung hindi ka kumakain ng karne, ang totoo ay ang mga vegetarian ay maaaring mabuhay nang maayos halos saanman. Walang kultura ang walang bisa ng mga merkado ng mga magsasaka o mga tindahan ng prutas at veggie, at lalo na, ang mga tauhan ng restawran sa maraming lugar na malayo ay nakikilala at igalang ang salitang vegetarian. At samantalang ang manlalakbay na kumakain ng karne ay maaaring hindi tumingin nang malayo kaysa sa mga kebab ng karne at walang malay na inihaw na manok ng mga fast-food na vendor ng kalye para sa kanyang kabuhayan, ang mga vegetarians, sa bisa ng paghingi ng mga kaloriyang nakuha ng halaman, ay maaaring kailanganing tumingin nang kaunti pa at ipasok ang malawak na mga bazaar kung saan nagtitipon ang mga lokal na magsasaka kasama ang kanilang mga tambak na gulay at prutas at mani at inihurnong kalakal. Marami sa atin ang maaaring gumastos ng oras sa tulad nakasisilaw na mga epicurean foray. (Subukang mag-browse sa isang locker ng karne o ihawan nang hindi nawawalan ng gana sa pagkain, o sa iyong agahan.)

May pag-aalinlangan pa rin? Kaya, ang problema, hindi lamang nagdaragdag ang matematika. Kami naman hindi pwede kumain ng karne sa rate na ginagawa namin sa isang napapanatiling mundo. Makinig: Ang mapagkukunang ito inaangkin na upang mapakain lamang ang isang hindi nakakaalam na tao ay nangangailangan ng higit sa tatlong ektarya ng lupa habang ang kailangan lamang upang makabuo ng pagkain para sa isang vegan ay pang-anim sa isang acre. At sa higit sa pitong bilyong taong nagbabahagi ng daigdig 7.68 bilyong ektarya ng maaararong lupa , iyon ay magiging isang split ng halos isang acre bawat piraso-maraming espasyo para sa pagtatanim ng lahat ng pagkain na kailangan namin at tangkilikin kung ano ang natitira para sa kamping, backpacking, kayaking at panonood ng wildlife-maliban sa nakagawian na mga omnivore na kumakain ng karne ay gumagamit ng tatlong beses sa kanilang sarili bahagi ng espasyo, na nangangailangan ng mahalagang mga ligaw na lupa upang magamit para sa pagpapalaki ng mga hayop.

sa ilalim ng diyos sa pangako ng katapatan

Sa susunod, titingnan natin ang pandaigdigang menu ng mga pagpipilian sa vegetarian, pati na rin ang matugunan ang ilang mga sikat na vegetarian.



Pupunta, pupunta ... ngunit hindi pa nawala

Pagpunta, pagpunta ... ngunit hindi pa nawala: Ang kagubatan ng Amazon, isa sa pinakamaganda at mahalagang ecosystem sa planeta, ay isinakripisyo para sa industriya ng baka. Ang maunlad na gana sa mundo para sa karne ng baka ay nagtutulak ng pagkawasak, na may mga cleared na lupa na madalas na ginagamit upang mapalago ang mga pananim ng feed ng baka para ma-export.(Larawan sa kagandahang-loob ng gumagamit ng Flickr leoffreitas)





^